Varför middag på kvällen

Varför känns middag bättre på kvällen

Förklaringarna är många och landar oftast i att kvällsmumsandet är en syndig vana som riskerar att göra oss överviktiga och sjuka. Därför är vi många som njuter av det sena kvällsmålet lite i smyg Så hur ligger det till, är måltider på kvällen verkligen en hälsobov? Kristina Andersson, näringsfysiolog. Foto: Bianca-Brandon-Cox Kristina Andersson, näringsfysiolog, menar att vi behöver se mer nyanserat på frågan.

Om du är en stillasittande person som ligger i soffan hela kvällarna så finns det ingen anledning att äta sena kvällsmål, menar hon. Om du däremot har tränat så är det inte bara en god idé att äta på kvällen, då är det ett måste. En välbalanserad måltid hjälper kroppen att optimera återhämtningen, vilket ju också hänger ihop med resultatet, säger Kristina Andersson.

Därför ska du aldrig gå och lägga dig hungrig Och — goda nyheter — oavsett om du har tränat eller inte så är det faktiskt alltid bättre att äta något än att gå och lägga sig hungrig. Hungern stör och försämrar sömnen, vilket i det långa loppet påverkar hälsan negativt. Om du är mätt och nöjd så ökar chansen till en god natts sömn — och hälsosamma val i form av bra mat och kanske ett träningspass dagen därpå.

En kvällsmacka är alltså ofta bättre än ingen kvällsmacka. Och när det handlar om kroppens förbränning, som sägs slumra in på kvällskvisten, så stämmer det visserligen att energiförbrukningen går ner på natten eftersom vi är stilla, men skillnaden är trots allt att betrakta som marginell. Det är det sammanlagda kaloriintaget över dygnet och din aktivitetsnivå som är intressant, och avgörande för om du lägger på dig vikt.

Det är alltid bättre att äta något än att gå och lägga sig hungrig. Tips på nyttiga kvällsmål Men finns det livsmedel som är mer okej att äta på kvällen, om man inte kan stoltsera med ett avverkat träningspass? Livsmedel som ägg, yoghurt och kvarg får alltså tummen upp medan en stor laddning kolhydrater inte är lika optimalt.

På kvällen är mättnadskänslorna inte lika starka som i början av dagen, vilket tenderar att få människor att äta mer än de skulle behöva. Samtidigt som insulinresistensen är större på kvällen, vilket betyder att kroppen för att hantera en viss mängd kolhydrater alltså behöver mer insulin på kvällen än tidigare på dagen.

Läs också: Mat som sänker blodtrycket. Vad innebär det? Men, återigen, det allra viktigaste är dygnets totala energiintag men också vad kvällsmålet består av. Flera studier pekar just på att valet av livsmedel är avgörande för om man faktiskt går upp i vikt av att äta sent. Skräpmat är aldrig bra, särskilt inte på kvällen. Finns det några andra hälsorisker med att äta sent på kvällen?

Varför middag på kvällen

Det engelska ordet lunch lånades in under sent tal, när middag allt oftare åts på kvällstid i städerna. Ett alternativt namn på dagens andra måltid var, ända fram till talet, andra frukost. Jämför med danska, där morgenmad och frokost idag används för dagens första respektive andra måltid. På landsbygden intogs dock huvudmålet mitt på dagen långt in på talet.

Måltiderna benämndes morgonmat, frukost och kvällsmat på landsbygden. I södra Sverige kallas måltiden som serveras mitt på dagen fortfarande för middag. Måltiderna benämns frukost, middag och kvällsmat. Maten mitt på dagen var också dagens största måltid, den som då åts vid middag, mitt på dagen.

Bäst tid att äta middag för hälsan

När man i samband med industrialiseringen och det därav följande åtskiljandet mellan hem och arbetsplats i stället kom att äta den största måltiden när man kom hem på kvällen, kom ordet middag att förflyttas till att gälla den tidiga kvällsmåltiden. Även skolmåltidernas inflytande har säkert bidragit till begreppsförskjutningen; i skolan talar man om lunch om måltiden som äts som huvudmål under skoldagen.

Ännu förekommer det att man på landsbygden där industrialiseringen inföll senare och påverkade långsammare intar middagen mitt på dagen precis som förr och på kvällen enbart äter en lättare kvällsmat.